دابا نعكيكم المقادير والطريقة :كانحتاجو:500 غرام طحين ,200 غرام حليب ,100مللترزيت, 10 غرام من خميرة الخبز ,معلقة صغيرة خميرة الحلوة ,بياض بيضة واحدة ,2 معالق صغار ملح ,2 معالق كبار سكر ,زبدة دائبة
للتوراقتقريبا شي 50 غرام , ,واصفر بيضة للتزيين ,دابا ندوزو للطريقة لي مهمة ركزو مويان ومع الصور انشاء الله تفهمو مزيان
نعجنو المقادير كاملة الا الزبدة واصفر البيض حتى نحصلو على عجينة مجموعة نخليوها ترتاح حتى يتضاعف حجمها وشكلو
منها كرات متساويين بحال ايلا بغينا نديرو المسمن شوفو الصورة :
ونغطيوها ونخليوها ترتاح مرة اخرى مدة 15 دقيقة من بعد ناخدو الدلاك ونبداو نبسطةها مزيان بمساعدة الطحين باش ماتلصقش ونبداو نديرو وخدة فوق وحدة نفرقوهم بالزبدة دايبة باش مايلصقوش
ومن بعد نورقوهم بالدلاك كاملين حتى نحصلو على عجينة رقيقة بهاد ااشكل
دابا عجينتنا وجودة نبداو نشكلوها على شكل كرواصة ,
ندهنوهم بالبيض الاصفر مخلوط مع الحليب ونديروهم فالطاوة ونخليوهم يخمرو مدة ساعتاين عاد ندخلوهم للفرن درجة الحرارة 200 مدة 15 دقيقة
كلمة شكر لا تأخذ منكم الشيء الكثير
0 commentaires:
إرسال تعليق