معقوده زوينة

هذه طريقتي لصنع المعقودة

بطاطس بالقدر الذي تريدين ان لستملحة على المقادير

لحم مفروم او بقايا دجاج شاط من وليمة البارح

بصلة مشلظة

شوية الحار

ابزار ملح +تحميره

المقدونس+يمكن اضافة الفلفلة مربعات

الطريقة

تنسلقو البطاطس ونمعسوها بالشوكة

نظيف عليها الملح ابزار تحميره

في مقلات نشحرو البصل في قليل من الزيت ثم نظيف الكفته او صدر الدجاج مفرتت

مع العطريه المذكورة 

من بعد نخلطوه مع البطاطس ونديرو كويرات 

نفندوه في الدقيق مع قيل من الظغط لتصبح دائرية ثم البيض ونقليوها 

بالصحة والراحة